Desto mindre rødt kjøtt en kvinne spiser, desto mindre er sjansen for at hun utvikler brystkreft. Denne konklusjonen kom på bakgrunn av data fra nesten 89 000 kvinner mellom alderen 26 0g 45, som deltok i den tyveårige undersøkelsen Nurses Health Study. Det er Dr. Andrew Weil som skriver om dette, på sin blogg.
Analysen viste at risiko for å utvikle brystkreft begynte å øke ved 1.5 serveringer med rødt kjøtt i uken. Det vi altså si omtrent seks middager med rødt kjøtt i måneden.
Undersøkelsen viste også at å erstatte en daglig servering med rødt kjøtt med fisk, belgfrukter, nøtter, fjærfe eller en kombinasjon av disse ville redusere risiko for brystkreft med 14 prosent.
Å bytte en servering rødt kjøtt med fjærfe reduserte risikoen med 17 prosent, og med hele 24 prosent blant postmenopausale kvinner
Denne studien beviser ikke at å spise rødt kjøtt fører til brystkreft. Snarere viser den en sammenheng mellom å spise rødt kjøtt, og risiko for brystkreft.
Ja, mange mener nok at rødt kjøtt smaker fantastisk, men – som denne undersøkelsen viste – det er all grunn til å utvise moderasjon med tanke på inntak.
Del denne saken
Liker du denne saken? Isåfall blir vi kjempeglade om du deler den med dine venner :)