Du har kanskje ikke hørt om ølgjær før? På tide! Ølgjær er et naturlig og næringsrikt kosttilskudd.
Vanligvis tas ølgjær som B-vitamintilskudd. Andre bruker det imidlertid som et supplement til et vanlig kosthold.
Ølgjær er fullt av stoffer kroppen nyter godt av, både vitaminer og mange ulike mineraler.
Flottere hår, hud, negler og generelt bedre helse – det er disse stikkordene tilhengere av ølgjær gjerne fokuserer på.
Smaken er kanskje ikke helt på topp, men hva gjør vel det når det er såpass sunt?
Hva består ølgjær av?
Ølgjær består av omtrent 50% proteiner, og omtrent 35% karbohydrater. Kosttilskuddet inneholder også store mengder vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B3 (niacin), samt B5 (pantotensyre), B6 (pyridoksin) og B9 (folsyre).
Dessuten inneholder ølgjær en rekke viktige mineraler: Fosfor, kalium, natrium, krom, magnesium, kalsium, jern og selen.
Hvordan påvirker ølgjær helsen?
Tiamin (B1) bidrar til nedbrytning av karbohydrater, fett og proteiner. I tillegg stimulerer tiamin fordøyelsen positivt.
Riboflavin (B2) er bra for håret og huden. Demper dessuten påkjenninger fra stress.
Niacin (B3) virker beskyttende på blodbanene, senker kolesterol, bidrar til reparering av DNA, og stabiliserer blodsukkernivået.
I tillegg kommer alle helsefordelene ved inntak av mineralene som følger med.
Bra for hår, hud og negler?
Enkelte bruker ølgjær som et skjønnhetsmiddel. Men er det noen sannhet i dette? Å bruke ølgjær som et skjønnhetsmiddel er visstnok et gammelt kjerringråd. Medisinsk fagdirektør ved legemiddelverket, Steinar Madsen, sier til NRK at det i alle fall ikke kan avvises. Bloggeren Rannveig Heitmann sverger på at kosttilskuddet har en ønsket effekt. Til NRK sier hun at håret hennes vokser raskere og at huden blir bedre.
Daglig anbefalt inntak
B-vitaminene er vannløselige, og overskudd skilles ut i urinen. Man bør likevel forholde seg til anbefalt daglig inntak, som er 1 teskje daglig.
Ølgjær fås kjøpt på apoteket og i enkelte matvarebutikker.
Del denne saken
Liker du denne saken? Isåfall blir vi kjempeglade om du deler den med dine venner :)